Cuisinier Polyvalent H/F
Vous souhaitez participer activement à l’exploitation d’un lieu qui explore les nouvelles façons de travailler ? Vous voulez faire partie d’une équipe qui sait donner force et corps à ses idées pour créer un écosystème sain et collaboratif ? Vous souhaitez exprimer votre créativité culinaire ?
Alors notre poste de cuisinier polyvalent H/F est fait pour vous !
Votre futur terrain de jeu
Situé à Lyon Confluence, Lumen a ouvert ses portes en janvier 2022, et est un immeuble de bureaux ouvert à tous types d’entreprises. Il propose une formule tout inclus permettant d’accéder à des espaces de travail sur-mesure (du bureau clé en main au plateau) et de profiter de nombreux services (espaces évènementiels, espaces partagés, restauration, salle de sport, rooftop, etc.).
Vous serez amené à travailler principalement en cuisine mais aussi au bar et dans nos différents esapces dont le coworking, l’espace central et fédérateur de Lumen où s’y retrouvent nos résidents pour des moments de détentes, déjeuner, réunion de travail etc…
Le rôle que vous aurez à jouer
Au sein d’une équipe polyvalente et sous la responsabilité de la Responsable de la Restauration, vous aurez comme mission d’animer la cuisine afin d’alimenter l’espace de restauration et d’évènements du site. Vous participerez à maintenir dans ces espaces un service et un accompagnement de qualité et personnalisé, afin de fidéliser nos résidents.
Opérations
- Réaliser les productions culinaires en suivant les fiches de recettes.
- Gérer les préparations pour les événements internes (afterworks, petit déjeuner, barbecue)
- Assurer le service au bar, en salle de restaurant et en salles de réunion
- Veiller au bon déroulement des différentes prestations proposées
- Suivre les plannings de prestations en salle de réunion
- Ouvrir et fermer les espaces de restaurations
- Maintenir les normes HACCP et les procédures d’hygiène
Gestion
- Assurer une parfaite tenue opérationnelle des différents espaces de LUMEN (Cuisine, Restaurant, espaces évènementiels et salles de réunion).
- Maintenir les espaces de ventes achalandés et attractifs
Relations Clients
- Veiller à la personnalisation de l’offre en fonction des besoins de nos clients
- Participer à l’animation du site, notamment sur l’espace de restauration
LE(LA) PROFESSIONEL(LE) QUE VOUS ETES AUJOURD'HUI
Vous avez idéalement une formation en hôtellerie/restauration (BTS, DUT, école hôtelière ou équivalent) et/ou vous disposez d’une première expérience dans ce secteur.
Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel et vous savez tisser des liens de confiance avec vos clients ainsi que vos collaborateurs.
Votre créativité mêlée à votre rigueur vous permet d’être force de proposition tout en étant le garant d’une prestation irréprochable.
Quant à votre application de la réglementation en termes d’hygiène et de sécurité, elle est irréprochable !
Retenez que nous sommes avant tout à la recherche d’une personnalité qui saura incarner les nouvelles façons de travailler avec bonne humeur, bienveillance et dynamisme.
CE QUE NOUS AVONS A VOUS PROPOSER
Une société en forte croissance (près de 100 collaborateurs) qui a les moyens de ses ambitions. Une équipe jeune, dynamique et entreprenante qui aime l’autonomie et l’esprit d’initiative.
- Possibilité de travail à temps partiel ou temps plein, avec des horaires de semaine et principalement en journée.
- Les horaires de travail seront à construire ensemble en fonction de votre profil et de nos besoins.
- Rémunération selon profil
Merci de nous adresser votre CV et votre lettre de motivation par mail : a.agazzi@cardinalcampus.fr